1、白灼冻虾：材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片。锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可。

2、红焖大虾：材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒。接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟。

儿童冷餐会虾做法 扩展

儿童冷餐会虾的做法很简单。首先将虾去壳洗净备用，然后将水烧开，加入适量盐和油，放入虾煮熟后捞出放入冰水中浸泡至凉。

接着在碗中加入适量鲜榨柠檬汁、盐、糖、胡椒粉和橄榄油调成酱汁备用。

最后将虾放在盘子上，将酱汁淋在虾上即可食用。这道虾的做法色香味俱佳，非常适合儿童冷餐会上的食用。

儿童冷餐会虾做法 扩展

将西兰花切成小朵，虾去掉虾线和虾壳，放入锅中焯水后捞出备用。

将鸡蛋打散，以蛋壳为杯，分三次加入温水。

将嫩豆腐切成小块放入容器中打底。

将打好的鸡蛋液过筛后倒入容器。

把蛋液盖上保鲜膜，放在水开后的蒸锅上，小火蒸10分钟。

待蛋液凝固，加入焯好水的西兰花和虾仁，再蒸三分钟，这样儿童最喜欢吃的虾仁蒸蛋就做好了。